DADA RESTAURANT & COCKTAILBAR Dada er en bæredygtig restaurant og cocktailbar, der med en legende tilgang til madlavning fokuserer på lokale råvarer i et dogmefrit univers. Åbningstider Tirsdag-onsdag: 17.30-00.00 (køkken lukker kl. 22.00) Torsdag-lørdag: kl.16.00-01.00 (køkken fra 17.30-22.00) BOOK A TABLE Menu Dada’s lille oplevelse 350 | Drikkemenu 325 Grillede asparges, salat, grapefrugt, peberrodRødbede tatar, tomat, hindbær, kakaoPerlebyg, ærter, asparges, miso svampeHindbærsorbet, matcha creme, mælke crumble, fritteret rosmarin Dada’s store oplevelse 495 | Drikkemenu 450 Amanda musling, rose & rabarber eddike, pistacieØstersblade, reje, citrongeleFritteret lotusrod, persille creme, urterRødfisk, tomat, jordbær, hibiscus kombuchaSellerisorbet, oliven olie, havsaltChawanmushi, ærter, tangGrillet østershatte, miso, estragon, tørret gærColorado roast, kyllingesauce, grønne aspargesSponge cake, æble & timian sirupHindbærsorbet, matcha creme, mælke crumble, fritteret rosmarin A la carte Blandede oliven 45 Røget mandler 45 Fuet 65 Comte 65 Popcorn, rosmarin, parmesan, hvidløg 35 Surdejsbrød, ramsløgsmør, romesco 135 Perlebyg, ærter, asparges, misosvampe 205 Havtaske, grillede svampe, oliven blanquette, grillet citron 265 Krogmodnet striploin fra Rævhede, kyllingesauce, grønne asparges 275 Ananas, kakao, karry 65 Sponge cake, æble & timian sirup 45 Hindbærsorbet, matcha creme, mælke crumble, fritteret rosmarin 65