Room Service

Har du lyst til bare at blive på værelset? Room service er tilgængeligt hver dag fra kl. 12.00-22.00. Sidste bestilling kl. 21.30. Call #9831 to place your order | Service gebyr 65 DKK

Ring på #9831 for at bestille

Snacks

Blandede oliven | 45
Røgede Mandler | 45
Ristede cashews | 45
Rugbrødschips | Økologiske rugbrødschips fra Gilleleje Havn | 45
Kyllingecroquetter (3 stk.) | Økologisk dansk kylling, trøffle emulsion & krydderurter | 105
Dansk ørredrogn | Ørredrogn, cream fraiche & dild | 120
Fangst cans | Vælg mellem: grillet laks, røget muslinger, ørred, hjertemuslinger fra Limfjorden  | 95

Små Retter

Udvalg af oste | Knækbrød & sødt | 100
Udvalg af charcuterie | Charcuterie fra Rævhede (tilføj lokale oste + 85) | 165
Venø Østers | Lokale østers fra Jylland (3, 6 eller 9 stk.) | 105/205/410
Rødbede 'tatar' | Rødbeder, skalotteløg & basilikum | 105
Grillede danske asparges| Danske hvide og grønne asparges, romesco & vilde krydderurter | 125
Sæsonens salat | Grøn salat, krydderuter, beder & bær | 110
Nordisk toast | Skagen rejer, grillet brioche, dild cream & Kalix løjrom | 195
Kammusling ceviche | Danske kammuslinger, citron & agurk i sprød "linse" taco | 130

Pizza

Pizza no. 1 | Dansk stracciatella, mortadella & pistacie | 139
Pizza no. 2 | Dansk mozzarella, sæsonens svampe & trøffleolie | 139
Pizza no. 3 | Dansk mozzarella, bagt kartoffel, bacon & rosmarin | 139
Pizza no. 4 | Tomatsauce, Dansk Skagenskinke, økologiske cherrytomater & aspargespesto | 139

Store Retter

Petris cæsar salat | Romaine salat, sprød bacon, crotoner & Cæsar dressing (tilføj kylling fra Hopballe mølle + 50) | 135
Krogmodnet 'malkeko' (300 g.) | Dansk malkeko fra Rævhede. Serveres med salat af krydderurter & grillet citron | 335
Petri Burger (kan også fås vegansk) | Hakket oksekød fra Grambogård, pickles, bacon, tomat relish, kartoffel burgerbolle. Serveres med fritter | 190
Dansk rib-eye (350 g) | Rib-eye fra Rævhede. Serveres med tomatsalat, demi-glace & fritter | 375

Sides

Brød & smør | Glaseret hvedeboller, pisket trøfflesmør & havsalt | 40
Tomatsalat | Blandede tomater, basilikum, oregano & oliven olie (tilføj buffalo mozzarella + 30) | 50
Rødbedesalat | Økologiske beder, hyldeblomst eddike, kerner & gedeost | 65
Økologiske fritter | Pommes frites, mayo & ketchup | 55
Bagte kartofler | Små danske kartofler, purløg & havsalt | 55 

 

Sødt

Sæsonens sorbet | Friske bær & cookie crumble | 105
Mandelkage | Mazarinkage, skyris, rødvins & jordbærsauce | 115
Death by chocolate | Saltet chokoladeganache, brød "chips" & hvid trøffelolie | 125

Nat service (fra kl. 22.00-05.00)

Grillet panini | Salat, kalkun, ost & tomat | 85
Sæsonens salat | Grapefrugt vinaigrette | 85