Room Service Har du lyst til bare at blive på værelset? Call #9831 to place your order | Service gebyr 65 DKK Ring på #9831 for at bestille FROKOST MENU (12.00-17.30) SNACKS OG SMÅ RETTER Økologiske fritter | Pommes frites, trøffelmayo & ketchup | 55Bagte kartofler | Små danske kartofler, purløg & havsalt | 55 Fangst cans | Vælg mellem: grillet laks, røget muslinger, ørred, hjertemuslinger fra Limfjorden | 95Petri surdej | Ristet surdejsbrød med pisket smør og havsalt | 40Salat | Sæsonens salat| 60 Udvalg af oste | Udvalg af lokale danske oste, kiks og sødt | 125Dansk Charcuterie | Udvalg af røgvarer fra Rævhede (tilføj lokale danske oste +95)| 190 STORE RETTER Petri Cæsarsalat | Romaine salat, bacon, croutoner & Cæsardressing (tilføj kylling fra Rokkedahl + 65) | 135Sæsonens salat | Sæsonens grønt, blandede krydderurter, bær og vinaigrette | 135Petri burger (kan også fås vegansk) | Hakket oksekød fra Grambogård, pickles, bacon, tomat relish, cheddar og mayo på burgerbolle lavet på kartoffel. Serveres med økologiske fritter | 205Nordisk Toast | Vores take på den klassiske "Skagen toast". Hjemmebagt og grillet brioche, Skagen rejer, dild creme og Kalix Löjrom | 195 SØDT Chokolade Fondant | Rig mørk chokolade fondant med et 'blødende hjerte', bærkompot og nødder | 145Sæsonens Sorbet | Frugtsorbet serveret med bær og vanilje crumble | 125 Aften Menu (17.30-22.00) SNACKS & SMÅ RETTER Økologiske fritter | Pommes frites, trøffelmayo & ketchup | 55Bagte kartofler | Små danske kartofler, purløg & havsalt | 55 Fangst cans | Vælg mellem: grillet laks, røget muslinger, ørred, hjertemuslinger fra Limfjorden | 95Petri surdej | Ristet surdejsbrød med pisket smør og havsalt | 40Salat | Sæsonens salat| 60 Udvalg af oste | Udvalg af lokale danske oste, kiks og sødt | 125Dansk Charcuterie | Udvalg af røgvarer fra Rævhede (tilføj lokale danske oste +95)| 190Nordisk Toast | Vores take på den klassiske "Skagen toast". Hjemmebagt og grillet brioche, Skagen rejer, dild creme og Kalix Löjrom | 195 STORE RETTER Petri Cæsarsalat | Romaine salat, bacon, croutoner & Cæsardressing (tilføj kylling fra Rokkedahl + 65) | 135Sæsonens salat | Sæsonens grønt, blandede krydderurter, bær og vinaigrette | 135Petri burger (kan også fås vegansk) | Hakket oksekød fra Grambogård, pickles, bacon, tomat relish, cheddar og mayo på burgerbolle lavet på kartoffel. Serveres med økologiske fritter | 205Dansk rib-eye (350 g.) | Rib-eye fra Rævhede. Serveres med salat, demi-glace & fritter | 385Moules frites (800 g) | Danske blåmuslinger fra Limfjorden med chili, hvidvin, løvstikke og gulerod, med økologiske fritter | 249Tagliatelle med laks (kan også fås vegetarisk) | Pasta med gravad laksestykker, dild, vodka og fløde | 140Lokal hummer bisque | Traditionel hummersuppe, pyntet med frisk estragon, purløg and skalotteløg. Serveret med croutoner og hummer | 155 PIZZA Pizza no. 1 | San Marzano tomat, dansk mozzarella, ruccola, cherry tomat, pecorino ost og citronskal | 149Pizza no. 2 | Dansk mozzarella, pecorino ost, græskarpuré og citrontimian | 149Pizza no. 3 | San Marzano tomat, dansk mozzarella, aubergine, parmesanost og basilikum | 149Pizza no. 4 | Dansk mozzarella, friarielli, ristet hasselnød, frisk ansjoser | 149 Tilføj ekstra toppings +10 (dansk bacon, chorizo, bresaola og/eller parmesan) SØDT Sæsonens Sorbet | Frugtsorbet serveret med bær og vanilje crumble | 125Bedstemors Æblekage | Traditionel dansk æbletrifli med klassisk makron og vaniljecreme | 120Chokolade Fondant | Rig mørk chokolade fondant med "blødende hjerte", bærkompot og nødder | 145 Nat service (fra kl. 22.00-05.00) Vegetar wrap | Blandet salat, tomat, agurk & estragonmayo | 110Turkey melt | Grillet Ciabatta brød, røget kalkun, tomat & smeltet ost | 110Triple cooked fries | Med ketchup & trøffelmayo | 55Pizza nr. 1 | San Marzano tomat, mozzarella | 149Pizza nr. 2 | Mozzarella, pecorino ost, græskar | 149Pizza nr. 3 | San Marzano tomat, mozzarella, aubergine, parmesan ost, basilikum | 149Pizza nr. 4 | Mozzarella, broccoli (Friarielli), ristet hasselnød, frisk ansjos | 149
